Rumah makan Pandan Wangi saya temui saat dalam perjalanan menuju tempat glamping pekan lalu. Jadi kan waktu itu saya bersama suami dan anak-anak berangkat pagi dari Jatinangor dan belum sempat sarapan. Eh kebablasan, tadinya mau mencari sarapan di sekitar Jatinangor tapi terlewat. Ya udah deh kalau udah keburu masuk jalan tol, akhirnya diputuskan mencari makannya selepas keluar tol saja.
Tapi ternyata, tak jua saya temukan rumah makan yang representatif. Akhirnya setelah beberapa lama jalan terus, kami menemukan sebuah rumah makan. Eh, tau gak ternyata disini ada masakan yang belum pernah saya makan sebelumnya, namanya Ladasan Entog menu unggulan di RM.Pandan Wangi. Ma tau gimana rasanya, Yuuk baca cerita saya kulineran disini.
Lokasi RM. Pandan Wangi
Rumah makan Pandan Wangi ada di Langonsari, Kec. Pameungpeuk, Kabupaten Bandung, Jawa Barat 40376. Jadi saat akan menuju ke Taman Kopi Guntang. Tepatnya di Jalan Raya Banjaran Barat. Saya surprise juga karena baru tahu kalau di kabupaten Bandung ada kecamatan Pameungpeuk.
Saya tahunya kan Pameungpeuk itu ya di Garut dekat pantai. Ternyata di Bandung pun ada daerah Pameungpeuk. Jadi RM.Pandan Wangi ini ada 2 dan letaknya berseberangan. Saya kebetulan datang dari arah kota Bandung jadi memilih yang ada di sebelah kiri jalan raya utama.
Ragam Menu Makan di RM.Pandan Wangi
Saat saya masuk ke dalam rumah makannya, langsung melihat daftar menu yang ditempel di dinding dekat tempat makanan terhidang. Selain itu ada juga yang ditempel di tempat makanan tersimpan.
Kalau saya langsung saja memilih menu pada saat datang ke rumah makan itu tepat di depan tempat menu makanan berada. Di RM. Pandan Wangi ada berbagai menu oseng dadakan, jadi lebih fresh dan segar karena langsung dibuat begitu pembeli memilih menu osengan ini. Menu dadakan oseng ada beberapa jenis yaitu oseng kangkung, oseng keciwis, oseng jamur, odeng babadotan, oseng jengkol, oseng asin teri medan dan oseng asin sepat tambakan. Mantaap yaaa menu oseng nya banyak.
Selain menu oseng ada juga menu yang diolah dengan menggorengnya. Ada perkedel jagung, perkedel kentang,tahu, tempe, mendoan, tempe tahu bacem. Olahan ikan ada Ayam, bebek ,puyuh, ikan mas. Kamu bisa memilih sajiannya dalam goreng atau bakar. Potongannya juga besar-besar ukurannya.
Nah , kalau daftar menu yang ditempel di dinding juga lebih banyak ragam pilihannya lagi. Ini saya kasih foto menunya yaa.
Ladasan Entog: Menu Unggulan di RM. Pandan Wangi
Naah, yang menarik disini itu ada Ladasan Entog menu unggulan di RM Pandan Wangi. Jadi setelah saya memesan dan makanannya tersaji di meja baru deh saya bisa melihat penampakannya. Bahan utamanya tentu saja entog. Buat kamu yang belum tahu apa itu entog. Jadi entog itu adalah sejenis unggas berasal dari bebek liar Muscovy. Entog memiliki ukuran tubuh lebih besar, lebih gemuk dan berjalan lebih mendatar dibandingkan dengan bebek.
Entog cenderung lebih tenang dan jarang bersuara bunyinya pun lebih rendah seperti desis atau geraman. Berbeda dengan bebek yang memiliki bunyi sangat nyaring dengan suara khasnya “kwek..kwek…kwek..” Bebek memiliki daging lebih empuk dan tebal.
Naah, jadi menu utama yang akan saya santap di RM. Pandan Wangi adalah ladasan entog. Saya akan bedah penampakan ladasan entog ini.
Untuk kuahnya, Ladasan entog memiliki kuah berwarna coklat tua seperti kuah semur. Meskipun bahan utamanya adalah daging entog namun ada sayurannya juga lho. Dalam satu porsi ladasan entog ini ada brokoli, daun bawang, cabe hijau, cabe rawit merah dan rempah rempah seperti daun jeruk, sereh, jahe. Makanya saya tidak memesan menu oseng lagi karena di dalam ladasan entog sudah ada sayurannya.
Ada satu lagi sayuran hijaunya tapi saya lupaaa namanyaa aduuuh maafkaaan. Tidak lupa juga ditambahkan bawang goreng tabur sebagai pelangkap penampilan dan penggugah selera makan pengunjung. Jadi bikin lapeer banget deh.
Menu Makan Saya dan Keluarga di RM.Pandan Wangi
Gak lengkap yaa rasanya kalau enggak membahas menu apa saja yang saya makan bersama anak-anak dan suami di cerita ini. Naah, jadi saat makan di RM.Pandan Wangi ini, selain ladasan entog yang jadi menu utama, kami memesan nasi 4 porsi, 1 porsi ladasan entog, 2 bebek goreng, 1 gurame , 1 goreng puyuh, 2 perkedel jagung, 1 mendoan, 1 air mineral dan 1 nu green tea. Total semuanya adalah Rp.203.000 yaa kalau dibagi rata sekitar Rp.50.000 per orang. Masih masuk sih harganya.
Sajian nasi memakai daun pisang jadi tidak tersaji dalam wadah bakul nasi seperti yang biasa kamu lihat di rumah makan pada umumnya. Oh iya, lalapan dan sambel tidak masuk dalam nota bon jadi saya simpulkan lalap dan sambal itu gratis deh. Begitu pula dengan air teh panas tawar yang disajikan. Jadi yang diberikan secara cuma-cuma adalah sambal-lalap dan air teh tawar panas.
Bagaimana rasanya? Ladasan entog rasanya enak meski cenderung manis yaa, daging entog nya empuk juga. Terus, karena ada sayurannya jadi cukup variatif isinya. Ladasan entog menu andalan RM. Pandan Wangi, jadi kalau kamu mampir kesini jangan lupa pesan menu ini yaa.
Kesan Makan di RM. Pandan Wangi
Kesan pertama tentu pada menu masakan yang saya makan bersama suami dan anak-anak. Makanannya so far enak, bumbunya juga meresap. Sambalnya itu lho, saya suka sambal terasi dan sambel leunca. Kamu tau gak leunca? Leunca itu lalapan yang ada di jawa Barat berbentuk bulat kecil. Dalam dunia tumbuhan leunca ini masuk ke dalam jenis terung-terungan. Saya kebetulan makan puyuh goreng, satu ekor utuh burung puyuh goreng, rasanya gurih sekali, enak deh pokoknya, tulangnya juga renyah gak keras.
Kesan kedua adalah tempatnya yang nyaman. RM.Pandan Wangi ini tempatnya cukup luas dan bersih. Ini yang saya suka bersih dan rapi sekali. Cukup lengkap juga fasilitasnya saya lihat ada musala dengan sajadah dan alat salat Kondisi musala juga rapi dan bersih. Musala berdampingan dengan wastafel tempat cuci tangan pun dalam kondisi bersih dan rapi lengkap dengan sabun cairnya.
Untuk tempat duduk, di bagian depan ada kursi dan meja serta lesehan. Sementara di bagian belakang full lesehan saja. Cukup menampung banyak pengunjung karena RM.Pandan Wangi ini cukup luas juga.
Penutup
Buat saya dan keluarga alhamdulillah menemukan RM.Pandan Wangi ini saat perut benar-benar dalam kondisi keroncongan. Kami memang dalam kondisi belum makan sama sekali jadi yaaa lapar laah. Hehehe. Kalau kamu mau ke daerah Banjaran, coba deh mampir kesini, ada ladasan entog menu andalan di RM. Pandan Wangi
