Duh kalau bicara tentang kota Bandung gak bakal ada habisnya ngomongin kuliner. Bandung itu memang identik dengan kota kuliner soalnya memang banyak banget jenis kuliner yang ada disana. Salah satu jenis makanan yang bisa menjadi bahan makanan kuliner di Bandung adalah batagor. Brand kuliner batagor juga banyaak nih di Bandung gak hanya satu deh. Memang pas banget jika kamu mencari rekomendasi batagor enak di kota Bandung. Selain itu batagor ini juga bisa banget buat jadi oleh-oleh lho.
Apa Itu Batagor?
Batagor adalah singkatan dari Bakso Tahu Goreng, makanan khas dari Bandung yang sangat populer di seluruh Indonesia. Hidangan ini terdiri dari tahu yang diisi adonan bakso ikan biasanya ikan tenggiri, kemudian digoreng hingga renyah dan disajikan dengan saus kacang yang gurih–manis, kecap manis, perasan jeruk limau, dan kadang ditambah sambal pedas.
Teksturnya renyah di luar, lembut di dalam, dengan cita rasa gurih dan aroma minyak goreng yang khas. Batagor punya dua versi terkenal: batagor kering (digoreng garing tanpa kuah) dan batagor kuah, yaitu batagor yang disajikan dengan kuah kaldu mirip bakso atau siomay.
Batagor lahir dari kreativitas kuliner seorang pria yang bernama Ihsan di Bandung sekitar tahun 60 hingga 70 an. Eh saya koq jadi ingat sebuah merek batagor Ihsan yaa, apa nama nya diambil dari nama Isan tersebut. Ternyata memang betul hehe. Jadi Isan ini dia berjualan baso tahu.
Naah, sisa baso tahunya ini biar gak mubazir jadi sama dia digoreng aja dan dibagikan ke tetangganya. Eh lama-lama banyak yang suka. Akhirnya ihsan berjualan baso tahu goreng ini yang di kemudian hari dikenal dengan nama Batagor Ihsan.
Dulu tuh ada lho Batagor Ihsan ini di Sukabumi tepatnya di Jalan Ahmad Yani sebrang kota paris. Tapi entah pindah kemana tuh batagor Ihsan, soalnya sekarang sudah enggak ada lagi.
Rekomendasi Batagor Enak di Kota Bandung
Bandung selalu punya cara untuk menggoda lidah siapa saja yang datang, dan salah satu kuliner yang nggak boleh kamu lewatkan tentu saja adalah batagor. Kota ini bahkan bisa dibilang “rumahnya batagor” karena dari sinilah versi siomay ikan khas Indonesia makin dikenal luas.
Bukan sekadar camilan, siomay Bandung punya karakter yang bikin rindu. Mulai dari teksturnya yang kenyal, aroma ikannya terasa, dan saus kacangnya tuh juaraaa banget. Saus kacang siomay Bandung itu kental, gurih, sedikit manis, dan pas banget dipadukan dengan perasan jeruk limau. Ada beberapa rekomendasi batagor enak di kota Bandung, diantaranya:
Batagor Kingsley
Batagor Kingsley ada di Jalan Veteran No.25, Kb. Pisang, Kec. Sumur Bandung, Kota Bandung, Jawa Barat 40112. Ini lokasinya ada di sekitaran dekat Asia Afrika, nah buat ke Siomay Kingsley ini bisa lewat Jalan Embong atau Jalan Saad. Sekitaran situ deh pokoknya, nanti kamu dipandu google maps aja insya Allah sampai tujuan .
Seperti dilansir dari laman instagramnya, batagor Kingsley sudah berdiri sejak tahun 1982. Jam Buka kuliner legendaris di kota Bandung yang satu ini juga panjang koq mulai dari jam 8 pagi hingga jam 21 malam. Oh iya Batagor Kingsley liburnya hari Kamis yaa. Eh hari besar gak libur tetap buka. Batagor Kingsley saat ini dikelola oleh generasi kedua yaitu Ko Fendy. Ko Fendy ini anaknya pendiri Batagor Kingsley.
Batagor Kingsley ini terbuat dari 100% ikan tenggiri asli. Batagor ini sangat terkenal di kota Bandung karena rasanya sangat lezat. Bahan-bahan terbaik dan 100% tersertifikasi halal. Kamu jangan khawatir, batagor Kingsley ini selain bisa dimakan di tempat juga bisa dibawa buat oleh-oleh lho. Di sini, batagornya terkenal besar-besar, kulitnya garing tapi dalamnya lembut dengan rasa ikan tenggiri yang terasa banget bukan sekadar adonan tepung biasa
Batagor Kingsley ini tersedia dalam versi frozen kemasan vakum jadi amaan buat dibawa. Harganya juga masih di bawah 100K jadi masih terjangkau. Para pengunjung ke kota Bandung sering menjadikan batagor Kingsley ini sebagai oleh-oleh.
Batagor Riri
Naah, rekomendasi batagor enak di kota Bandung lainnya adalah batagor Riri. Batagor Riri ada di Jalan Burangrang no 41 Bandung. Selain di Jalan Burangrang lada lima cabang lainnya yaitu dan semuanya ada di kota Bandung. Dilansir dari laman instagramnya Batagor Riri juga sama legend lho karena sudah ada sejak tahun 1985.
Jadi pada awalnya sang pendiri yaitu Bapak Rudi membuat batagor Riri ini untuk konsumsi keluarga alias tidak dijual, tapi karena banyak yang menyukainya maka akhirnya pak Rudi memutuskan untuk menjualnya ke masyarakat.
Menu yang paling rekomended di batagor Riri adlaah batagor campur, di dalamnya ada batagor dan siomay goreng. Kedai batagor Riri buka dari jam delapan pagi hingga jam tujuh malam. Menu pendamping batagor juga banyak disini ada baso, nasi dan lauknya dan berbagai minuman.
Batagor Riri memiliki tekstur renyah dan rasa ikannya juga sangat terasa. ADa dua varian batagor disini yaitu batagor kering dan batagor kuah. Disini pun bagator bisa dibawa pulang untuk oleh-oleh atau pemesanan ke luar kota juga bisa.
Harga batagor Riri bervariasi mulai dari 20.000 per pcs hingga 140.000 untuk paketan kemasan frozen untuk dibawa pulan.
Batagor Kahuripan
Naah, rekomendasi batagor enak lainnya di kota Bandung adalah Batagor Kahuripan. Batagor Kahuripan terletak di dua tempat yaitu Pasar Cihapit blok KB no 6 Bandung dan ada juga di Jalan Martadinata no 139 Bandung. Batagor Kahuripan juga sudah tersertifikasi halal seperti dilansir dari laman instagramnya. Jadi kamu tidak usah khawatir yaa kalau mau makan batagor ini.
Batagor Kahuripan memang tidak selegend dua batagor sebelumnya karena baru buka tahun 2024 tapi pemiliknya berhasil menjaga kualitas dan konsisten dalam rasa. Harga batagor Kahuripan ini masih terjangkau , dilansir dari akun instagramnya harganya mulai dari dua puluh satu ribu hingga tiga puluh lima ribu.
Sebenarnya pemilik batagor Kahuripan ini dulunya adalah produsen produk makanan yang bernama Hanimun Foods. Hanimun Food ini baru mengawali usaha di tahun 2007. Naah, seiring waktu berjalan dan melihat peluang pasar, baru pada tahun 2024, pemilik batagor Kahuripan membuka kedai batagornya sendiri di Pasar Cihapit. Jadi kedai mereka ada di dalam pasar. Unik juga yaa perjalanan bisnis kuliner Batagor Kahuripan ini.
Batagor H. Isan
Naah, batagor H.Isan ini paling legend diantara semua batagor yang saya rekomendasikan disini yaitu sudah ada sejak tahun 1968.
Dulunya Bapak Isan ini berjualan bakso tahu kukus. Dia merasa sayang dengan sisa jualan yang tidak habis dan memutuskan untuk menggorengnya saja. Eh, tak disangka ternyata karya olahannya mendapat respon positif dari pembeli. Akhirnya H.Isan memutuskan untuk menjual batagornya.
Batagor H.Isan banyak lho cabangnya dan pusatnya ada di Jalan Bojongloa no 38 Bandung. Cabang yang ada di Bandung saja ada sekitar sepuluh cabang. Apa yang membuat batagor H.Isan bertahan hingga saat ini? Ternyata yang membuatnya bertahan tidak lain tidak bukan dari pemilihan bahan dasar yang selektif dan berkualitas mulai dari tahu, bahan ikan begitu pula dengan kacang untuk bahan bumbu.
Semuanya menggunakan bahan premium berkualitas. Dalam membuat adonan menggunakan resep rahasia yang sudah diwariskan dari generasi pertama hingga saat ini. Untuk menggoreng batagor, minyak yang digunakan juga minyak yang berkualitas terbaik.
Batagor Cuanki Serayu
Batagor Serayu berlokasi di daerah Cihapit tepatnya di jalan Serayu no 2 Bandung dan sudah beroperasi selama dua puluh delapan tahun. Waah cukup lama juga yaa. Pemilik Batagor Cuanki Serayu adalah Bapak Kusno. Batagor Cuanki Serayu ini khas banget karena renyah di luar namun lembut di dalam. BUmbu kacang dibuat fresh setiap hari.
Untuk mempertahankan cita rasa , pemilik usaha kuliner ini tidak menggunakan bahan-bahan instan dalam membuat batagor dan sambal kacangnya. Bahan dasar batagor adalah ikan tenggiri asli, jadi jangan diragukan kelezatannya. Harga nya juga bersahabat satu porsi batagor dibanderol dua puluh tiga ribu rupiah.
Penutup
Di setiap sudut kota, kamu bisa menemukan penjual batagor dengan gaya dan racikan berbeda, mulai dari batagor legendaris yang sudah puluhan tahun berjualan, batagor gerobak kaki lima yang antriannya selalu panjang, sampai batagor modern di kafe kekinian.
Menariknya, tiap penjual punya resep sendiri yang membuat cita rasa batagor mereka unik, entah dari jenis ikan yang dipakai, bumbu kacangnya, atau pelengkap khas yang mereka tawarkan. Karena itulah, berburu batagor di Bandung bukan cuma soal makan, tapi juga perjalanan rasa yang menyenangkan. Selamat mencoba rekomendasi batagor enak di kota Bandung😍
25 comments
Saya makan batagor pas merantau ke Jakarta Mbak. Dulu pas masih tinggal di Makassar, beli. Ada penjual batagor. Dan saya sampai Saat ini. Masih jarang makan batagor enak, dengan isian bakso ikan tenggiri. Seringnya batagor abang-abang yang isinya Aci hahaha.
Ini saya save Mbak. Jadi kalau ke Bandung, saya sudah ada rekomendasi batagor enak.
Kota Bandung memang terkenal banyak menyediakan makanan enak, salah satunya batagor. Semua rekomendasi batagor di atas memang sudah jadi langganan para penyuka batagor. Saya sebagai warga Bandung pun sepertinya gak bosen untuk nyicipin batagor, hehehe
eh iya lho, sekarang batagor Isan yang di Sukabumi udah ga ada ya, padahal dulu beberapa kali ke sini dan memang enak batagor nya. Kalau sekarang di Sukabumi saya suka nya batagor Mang Nanang yang di belakang rumah sakit bunut.
Kalau ke Bandung kayanya memang belum afdhol kalau belum mencicipi makanan khas nya, ya. Dan sekarang lumayan banyak pilihan penjual batagor di Bandung, tinggal pilih sesuai selera kita
Batagor H Isan yang sering kami cicipi karena kebetulan ada cabang nya juga buka di Panembong Cianjur (dari bundaran tugu lampu Gentur arah ke Puncak)
Yang lain sepertinya belum pernah mencobanya nih
Atau dulu pernah tapi udah lupa lagi hehehe
benar-benar bikin ngiler! Salut buat Bandung yang memang surganya kuliner, terutama Batagor. Saya setuju banget kalau Batagor itu wajib dijadikan oleh-oleh.. Dari semua rekomendasi, Batagor Kingsley dan Batagor H. Isan memang legendaris ya, resepnya pasti sudah teruji waktu. Jadi makin semangat nih buat hunting dan mencoba semua yang ada di daftar ini.
Batagor Riri emang legend yaa dan keliatan enak. Nah temenku juga ada yg ke Bandung dan jastipin batagor Kingsley ini, harganya emang pricey yak? Tapi emang setara dengan kualitas dan kenikmatannya.
Btw apa beda cuanki dengan bakso?
Akh iya, batagor tuh beneran rekomen banget. Salah satu camilan andalan kalau ke Bandung. Ternyata lewat tulisan ini jadi dapet banyak rekomendasi.
Tinggal pilih yang sesuai selera. Soalnya emang cocok makan batagor dalam situasi cuaca adem sejuk dilengkapi sama teh hangat aduh kebayang makin lezatos sekali.
Selain bakso ke bandung harus ngabatagor ya hehe apalagi kalau berburu yang hidden gem enak2 juga da , dan murce dan wareug alias kenyang ya teh. Aku tambahin batagor cibadak juga enak teh hehe
waah makasiih teh Nuy,,,rekomendasi tambahannya,,,,cuzz cobain juga deh kalau ke Bandung
Asik nih nyari Batagor di Bandung gak bakalan risau.
Ada di berbagai tempat ya, Bu.
Jadinya pas kebetulan ada di lokasi sekitar, bisa langsung menikmati legitnya Batagor 😍
Selalu tahjub dengan penjual makanan. Karena meracik rasa dan suka heran gitu. Walau jenis sama seperti batagor, rasa sama tapi tetap saja kadang ada perbedaan diantaranya.
Makanya selalu nyari refrensi, mana yang lebih sering di cari orang. Kalau baca tulisan ini, aku tertarik yang sudah punya nama lama dan bisa bertahan sampai puluhan gitu tidak mudah. Jadi pengen nyobain seperti apa rasanya.
Membuat sesuatu itu mudah tetapi untuk mempertahankan itu luar biasa. Apalagi soal rasa.
Ibaratnya beda tangan beda rasa, ya. jadi pelajarannya adalah jangan khawatir jika berdagang dengan produk yang sama dengan yang lain jika kita percaya bahwa produk kita memiliki keunikan dan keotentikan tersendiri. Contohnya dengan banyaknya brand batagor di Bandung, pastinya setiap konsumen memiliki referensinya masing-masing yang sesuai selera
Wah batagor di Bandung memang juara, aku sering berburu batagor kalau ke sana biasanya Riri atau Kingsley soalnya rasanya mantap dan bumbu kacangnya enaak..
Ternyata batagor yang asli bandung itu berbeda ya dari batagor2 yang dijual di kota2 lain soalnya kalo disini batagor nya itu mirip siomay isiannya cuma digoreng jadinya renyah…tapi klo di bandung sendiri batagor itu isinya bakso tahi yang digoreng aja dengan tambahan bumbu kacang..bener gak sie mba?
Aku dulu sempat dioleh2im batavor frozen asli bandung gt cuma lupa batagor apa ĥehehe….bandung memang pioner berbagai macam jajanan dan terkenal dimana2
Entah kenapa kalau batagor aku kurang suka Mbak. Tapi kalau batagor dicampur sama siomay aku suka. Mungkin karena batagor kan digoreng ya, jadi bikin aku lebih cepat kenyang.
Nggak dipungkiri kalau jajanan bandung tuh semua endulita. Dan pasti, pengen balik lagi ke Bandung. 😂
Saya baru pernah makan Batagor Kingsley dan H. Isan. Yang tiga lagi belum pernah. Malah baru dengar yang Batagor Kahuripan. Kalau Batagor Riri dan Cuanki Serayu sudah sering dengar meskipun belum berkesempatan nyobain.
Sebagai penyuka batagor, pindah ke Bandung lumayan bikin happy larena batagor enak ada di mana-mana. Bahkan yang gerobakan pinggir jalan pun rata-rata enak.
Barusan lihat YouTube Hari Jisun. Org Korea yang selalu ngenalin destinasi wisata sekaligus kulineran di Indonesia. Dia ngajak temennya utk kulineran khas Bandung. Setelah capek belanja (ternyta mereka doyan bgt shopping, maklum cwek2 hehe), mereka mampir cari batagor dan ketemulah rekomendasi dr followernya utk cobain Cuanki Serayu itu.
Dan emg semenarik dan seenak itu sih makanannya. Ntr kalo ke Bandung lagi, cobain ah batagor enak di Bandung ini. Terutama yang udh direview vlogger Hari Jisun ini.
Ya ampun ya ampun, aku tuh penikmat batagor banget. Tapi suka bingung kalau ke Bandung mau jajan batagor tuh di mana, apakah ada yang recommended gitu atau enggak, walhasil ya beli aja seketemunya.
Wah, kemarin kepikiran mau ngajak anak-anak ke Bandung, baca ini kok jadi makin pengen ke Bandung, ahaha. Pengen nyicip2 batagornya, terutama Batagor Riri sama Kahuripan. Terus kalau enak, mau juga beli yang frozennya, hehehe.
Iya mbak Istii,,,tersedia juga yg frozeen buat dibawa pulang
Haduh haduh kalau beli batagor di kota asalnya keknya bingung milih yang mana haha.
Aku inget keknya baru kenal batagor di Surabaya tu pas zaman aku kuliah karena ada yang jual deket kampus. Hahaha nelat yaa.
Paling suka deh sama bumbunya apalagi kalau dicampurin sambal, kecap, dan jeruk nipis yang banyak.
Aku catat dulu deh mbak nama2 penjual batagornya, kali kapan2 kalau rezeki ke Bandung lagi bisa nyicipin batagor2 rekomendasimu hehe thx infonya 😀
wah bisa dicatat nih tempat-tempatnya biar nanti kalau ke Bandung nggak bingung mau nyari batagor enak di mana. Batagor ini juga sekarang juga bisa dengan mudah ditemukan di berbagai kota ya, mbak termasuk di kotaku juga ada beberapa penjual batagor
Yang sering saya cobain makan itu batagor H Isan dan Cuanki Serayu soalnya ini deket sama tempat kerja saya dulunya. Kadang banyak sih batagor yang mamang jualannya nggak bermerek tapi enak. Langganan saya ada di deket rumah depan Borma Dakota. Ini nggak kalah enak sama batagor yang bermerk dan harganya sangat terjangkau.
Duh auto pengen ke Bandung beli batagor ma somay. Saya lebih suka somay sih, endeus wkwkwk
Btw kuliner ini sudah menyebar di luar Bandung, tapi rasanya agak mirip sih, ga seperti di Bandung
Lumayan la ya obat kangen sebelum ke Bandung beli batagor ma somay
Awalnya saat aku baru pindah ke Bandung suka heran..
Kenapa kok Batagor di sini cukup pricey..
Ternyata ada kategorinya.. yang mehong ini emang rasanya enak bingit dan daging tenggirinya berasa banget.
emang seenak itu sih batagor di Bandung